Fronimakis Olivenöl aus Kreta
Qualität, die man schmeckt
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb an der südlichen Mittelmeerküste der Region Rethymno auf Kreta. In unserem Heimatdorf Rodakino bewirtschaftet unsere Familie seit Generationen über 200 Jahre alte Olivenbaum-Gärten. In Griechenland sind die Koroneiki und die Kalamata-Oliven am bekanntesten. Die Koroneiki-Olive macht über 80 % des Olivenbaumbestandes auf Kreta aus.
Wir gewinnen unser Natives Olivenöl Extra einzig aus der seltenen Tsounati-Olive. Dies ist eine sehr alte Sorte, die nur in wenigen Dörfern an der Südküste Kretas zu finden ist. Im Vergleich zur Koroneiki-Olive zeichnet sie sich durch höhere Polyphenolwerte aus. Diese sind die wichtigsten Bestandteile im Olivenöl, da sie eine gesundheitsfördernde Wirkung haben.
Zu dem besonderen Geschmack unseres Olivenöls der ersten Güteklasse tragen neben der seltenen Oliven-Sorte auch die natürlichen Bedingungen Kretas und die schonende Kaltpressung bei.
Nach jeder Ernte wird unser Öl in einem staatlich zertifizierten Labor geprüft. Im Anschluss liefern wir unser Öl – einmal im Jahr – nach Halle/Westfalen in Deutschland.
Unsere Kunden haben die Möglichkeit, Olivenöl direkt vom Bauern zu erhalten, ohne Zwischenhändler.
Alexia
ist in Rethymno auf Kreta geboren und mit fünf Jahren nach Deutschland gezogen. Sie arbeitet hauptberuflich als Wirtschaftsingenieurin. Ihr ist es ein Anliegen, unsere Produkte auch in Deutschland anzubieten. Sie ist für Organisation und Vertrieb verantwortlich. Im Herbst hilft sie bei der Ernte vor Ort mit.
Giorgos
lebt in Rethymno und ist hauptberuflich Feuerwehrmann. Mit Begeisterung widmet er sich das ganze Jahr der Bewirtschaftung unserer Olivenbaum-Gärten. Diese von den Vorfahren übernommen zu haben, ist für ihn ein wertvolles Gut, das er erhalten und weiterentwickeln möchte.
Emmanuel
hat Mathematik und Physik studiert und fünf Jahre in Deutschland gelebt. Mittlerweile ist er Rentner und lebt in Rodakino. Dort versorgt er unsere Bienenvölker und pflegt ebenfalls unsere Olivenbäume. Mit seiner langjährigen Erfahrung unterstützt er die nachfolgende Generation.
Aber ohne die Mitarbeit unserer Familienmitglieder Katherina, Vangelis, Chrisoula, Giorgos, Heike, Anna, Adrian, Agneta und Andreas bei der Ernte, beim Transport und Vertrieb wäre die Umsetzung unserer Idee nicht möglich.
Uns verbindet die Leidenschaft für die Erzeugnisse Kretas. Wir sind überzeugt von der herausragenden Qualität unserer Produkte. Deshalb möchten wir sie einem größeren Kreis von Liebhabern der mediterranen Küche zugänglich machen, denen qualitativ hochwertige Lebensmittel am Herzen liegen.
